Cukinijų suktinukai su varške ir agurkais

2014-07-31

Karščiams nors kažkiek atsverti norisi kažko gaivaus ir lengvo. Štai mano šiandieninai pietūs – cukinijų juostelės, prikimštos žaliai balto įdaro.

7-8 suktinukams naudojau:

Cukinijų suktinukai su varške ir agurkais

1 cukiniją;
180g varškės;
3 agurkus;
2 skilteles česnako;
3 šakeles krapų;
3 v.š. alyvuogių aliejaus;
3 v.š. balzamiko acto;
žiupsnį druskos;
žiupsnį juodųjų pipirų.

Švariai nuplautą cukiniją supjaustom plonom, 2-3mm juostelėm ir pamurkdom į marinatą iš alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, druskos ir pipirų kokioms dvidešimčiai minučių.

Cukinijų suktinukai su varške ir agurkais

Agurkus sutarkuojam burokine tarka, užbarstom druskos ir paliekam dešimčiai minučių, po kurių gerai nusunkiam susidariusį skystį. Į nusunktus agurkių tarkius krečiam varškę, smulkiai pjaustytus krapus, sutrintą česnaką ir gerai išmaišom. Imam po vieną cukinijos juostelę ir vyniojam į ją varškės-agurkų įdarą.

Cukinijų suktinukai su varške ir agurkais

Ragaujam, skanaujam ir toliau džiaugiamės vasara!

Cukinijų suktinukai su varške ir agurkais

Nėra komentarų

Komentarų dar nėra. Nori būti pirmas/-a?

Pasisakyti

RSS šaltinis šio įrašo komentarams